来源：光明日报

你爱吃的暗中联络大黄鱼，它们互相交流的大黄的语“语言”被破译了？

浙江海洋大学严小军教授研究团队发现了一种名为“熊去氧胆酸（UDCA）”的分子，它是鱼何言被鄂州市某某食品机械教育中心大黄鱼之间高效沟通的关键信号。

在宁德霞浦下浒海域渔排上拍摄的破译养殖户夜捕的大黄鱼

“我们之前就推测，大黄鱼自身分泌的暗中联络胆汁中的胆酸，可能就是大黄的语一种向同伴发出召唤的信号。”严小军介绍，鱼何言被“但这个胆酸里的破译成分复杂，究竟哪一个才是暗中联络最关键、最有效的大黄的语部分，一直是鱼何言被鄂州市某某食品机械教育中心个谜。”

最新研究表明，破译正是暗中联络UDCA起了关键作用。

研究团队在行为实验中发现，大黄的语大黄鱼游向UDCA的鱼何言被意愿，比游向另一种结构相似的胆汁酸的概率要高出约44%。严小军解释道：“你可以把UDCA想象成大黄鱼族群间的‘专属暗号’，即便把这个‘暗号’稀释到海水的万亿分之一，几乎像在整个西湖里只滴入一滴，大黄鱼依然能敏锐地‘嗅’到它的存在，并产生强烈的反应。”

工人们加工大黄鱼产品。

与此同时，研究团队深入探索了大黄鱼究竟是如何“读懂”这个化学暗号的。“在鱼的嗅觉器官里，存在着多种不同的类似识别器的嗅觉受体。”严小军解释道，大黄鱼在闻到UDCA的早期，主要由一个名为V2R1的“识别器”通过一条叫PLC的“内部线路”来报告消息；到了后期，则换由OR11A1等另外几个“识别器”，通过另一条叫CAMP的线路来接力传递。正是因为有这些不同的“识别器”和“线路”，大黄鱼的大脑才能清晰地区分出来自不同胆酸的信号，从而判断出是哪个同伴在附近。这种随时间变化的感知机制，可能是大黄鱼适应环境、调控能量消耗的一种策略。

人们未来或许可以在海洋牧场中精准地使用这种“化学语言”，主动引导鱼群向特定区域聚集，这对于修复东海大黄鱼等渔业资源，将是一种全新的、可持续的技术路径。

（光明日报全媒体记者曾毅 通讯员沈家迪、朱爱军）

内容：改编自《光明日报》（2025年12月1日08版）

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